春节期间，我店接待延续了去年春节的喜人局面，经营业绩稳中有升。除夕至初六，饭店总收入达53.9870万元，比去年同期总收入48.1735万元增长了5.8135万元，增幅为12.06%。其中，客房多增收8万余元，增幅明显，主要得益于住房率和平均房价的提高。

为确保春节期间能够正常有序、安全平稳地做好接待经营工作，饭店领导高度重视，统筹安排，提前部署各项工作。一是做好市场营销工作。根据往年市场情况，提前开展春季营销工作，并印发住房券，任务到人，饭店领导带头营销，努力提升春节住房率；餐饮部制定几套接待方案，提高了菜单的灵活性，极大限度地满足了客人对菜品的要求，并在节前进行食品安全检查。二是做好物资储备。根据预订情况，提前做好物资采配和储备工作。三是做好安全生产工作。为提高安全防范意识，饭店安委会认真排查各类安全隐患，并对全店进行安全大检查，确保安全无事故。四是做好人员调配工作。春节期间，由于部分清扫工回家过年，从初三开始，饭店每天从各部门抽调女员工到客房部帮忙，确保卫生清扫到位。五是各部门值班人员认真负责。春节期间，中层管理干部尽职尽责，各岗位值班人员责任到人，做到了安全巡视、定时巡视，手机24小时开机，随时保持信息畅通，确保值班期间安全无事，接待经营有序。

新的一年再次开门红，这无疑给大家注入了一支强心剂。大家纷纷表示，要以更加饱满的工作热情、昂扬向上的工作斗志、扎实苦干的工作作风，为饭店经营上台阶添砖加瓦。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　总经理办公室  孙倩倩供稿