现在市场大环境竞争日益激烈,酒店业也遭受到了前所未有的困难,酒店业如何在当前形势下取得经济效益,对于竞争而又微利的酒店业来说成本管理的加强必然能带来经济效益的提升。
康乐部人人遵守“预防为主”这一基本原则,勤看、勤查、勤擦拭。音乐城除了做好水、电、纸张、空调的节约外,最大的节约在于控制音响设备的更换。每天必须要对话筒、线材、功放、主机、音响、点歌器等相关设备进行认真检查,音响设备使用结束后仔细检查,为下一次使用做好最基础的工作,每天对包房中的音响设备进行检查,发现问题及时联系音响维修师,尽早解决。定期的保养和维护不但可以延长设备的使用寿命,而且可以降低运营成本。节能增效并不是要求我们做出什么丰功伟绩,只需要我们立足岗位,把一分一秒时间抓牢,脚踏实地地把一点一滴的小事做好。首先要从思想上崇尚简朴、以勤俭节约为荣、以浪费资源为耻,真正当家做主人,从节约每一滴水、每一度电、每一个螺丝钉做起,积少成多,从点滴中节约一切可以节约的成本,大力开展修旧利废降低成本;其次是对设备设施的全面了解才能更好地进行维护和保养,减少设备修理费用,更好的利用设备提高工作效率,创造更大的效益。
“节能降耗保全局、创新增效促发展”是需要我们大家共同努力来实现的,无论我们在哪个岗位,只要有节能增效的意识,那么我们的作用就非常重要。让我们积极行动起来,齐心协力、节能降耗、杜绝浪费,让勤俭节约推动盈利,为饭店的发展做出自己应有的贡献。
康乐部 方萍供稿