8月29日，我店食材定价小组召开了定价会议，供应部、餐饮部、质检部、迎宾厅、贵宾楼等相关部门参加会议，饭店纪检监察室全程参与并监督。会议由党委副书记、副总经理闫杰主持。

会上，食材定价组对本周菜价进行讨论确定，对如何平衡供货商与饭店的关系、菜品价格标准进行探讨，大家各抒己见，畅所欲言，根据部门岗位实际的情况及内部管理方面提出了意见及建议。

会议强调，食材定价是饭店效能监察的重点工作，要加强部门自身以及对供货商的要求，做到公平、公正、公开，在合理范围内保证菜品质量和安全性，有效控制餐饮成本，达到螺丝勤拧，规矩勤说的效果。

供应部  金沐维供稿